ナッツはモデルさんやセレブの間でも健康に良いおやつとして大人気の食品です。その中注目を集めているのがアーモンドです。
カロリーが高くダイエットには不向きなのでは？と思う人もいるでしょうが、アーモンドにはアンチエイジング、美容に嬉しい成分が豊富に含まれており、美に関心が高い女性にもってこいの食品なのです。

アーモンドにはビタミンEが豊富に含まれており、20粒～23粒で1日の成人女性の摂取量6.5mgを摂取できると言われています。
ビタミンEは、活性酸素による細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、アンチエイジング効果があります。また、血行を良くして新陳代謝を高めるため、シミやくすみの元になるメラニンの沈着を防いでくれます。

アーモンドには、ごぼうの約2倍、さつまいもの約4倍もの豊富な食物繊維を含まれています。

アーモンドの脂質の約70％がオレイン酸です。オレイン酸は、オリーブオイルと同じ不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らし、生活習慣病の予防にもなります。
また、良質な油は肌を潤わせ、美肌を作ってくれる効果があります。

鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛など日本人に不足がちなミネラル類を補えます。

身体に良いからと言って食べ過ぎは禁物です。
1日の理想的な摂取量は、1日20～23粒くらいが目安。
アーモンド1粒あたり7kcalなので、適量で150kcalぐらいです。

アーモンドを選ぶ時は、オイルや塩を使っていない素焼きアーモンドがオススメです。スーパーではあまり売られていませんが、インターネットなどでは生のアーモンドも売られています。生のアーモンドは栄養価が高いと言われていますが、生のものには毒性の酵素抑制物質が含まれているため12時間水に浸す必要があります。
手軽に摂取するなら購入しやすい素焼きタイプが良いでしょう。
保存する時は、酸化を防ぐために瓶や密閉容器に入れて冷蔵庫に入れてください。

いつも食べているおやつのチョコレートやスナック菓子をアーモンドに代えるだけで、ダイエットや健康サポートにもなるのではないでしょうか！